ECONOMIA CIRCULAR: UMA ANÁLISE DE SUA IMPLEMENTAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA CERVEJEIRA

O trabalho aborda a implementação da Economia Circular em uma indústria cervejeira, com o objetivo de analisar a efetividade de sua implementação, bem como a geração de receita, diminuição de despesa e de impactos ambientais negativos. O empreendimento utiliza vários processos na fabricação de seu produto, desde o recebimento do malte até os resíduos gerados em seu processo produtivo. Sendo assim, foi realizado o levantamento de dados e acompanhamento do processo fabril do empreendimento. Os dados apresentados foram colhidos durante o ambiente laboral, de forma que apresentassem uma situação real para realização deste trabalho. Foram usados dados quantitativos da empresa, essenciais para a elaboração da pesquisa. A partir destes dados coletados foi possível definir seis resíduos gerados no empreendimento nos quais foram implantados a Economia Circular, são eles o lodo aeróbio, lixo industrial, madeira, resíduo orgânico, resíduo de jardinagem e construção civil. Foram observadas as mudanças ambientais e financeiras, fazendo um comparativo com o tratamento destes resíduos antes da implementação da economia circular na indústria. O resultado obtido foi considerado positivo, pois apesar da maioria dos resíduos não gerarem receita, foi possível observar sua circularidade após a implantação da EC, mesmo que não dentro da indústria. O lodo aeróbio deixou de ser destinado ao aterro sanitário e começou a ser destinado para a compostagem, bem como o resíduo de jardinagem e refeitório. O lixo industrial deixou de ser destinado ao aterro e começou a passar pelo coprocessamento, o resíduo de construção civil deixou de ser destinado ao aterro e começou a ser destinado para o processo de britagem e a madeira gerou receita para a fábrica. A mudança de destinação destes resíduos trouxe menor despesa, menor geração de CO2, visto que os locais de tratamento se encontram mais perto da unidade fabril, e a geração de receita. Além destes resíduos trabalhados com mais ênfase, foi observado que os resíduos orgânicos da produção são os maiores geradores de receitas entre os demais resíduos. Sendo assim, foi possível concluir que houve efetividade com a implantação da economia circular de forma gradativa ao longo dos anos de 2019 a 2022. Todos os casos de implementação de economia circular realizados na indústria obtiveram o benefício econômico ou ambiental. A economia circular pode, portanto, ser a base para que as empresas adotem práticas que viabilizem a logística reversa e melhorem sua organização para evitar a geração de resíduos e facilitar a reintegração de produtos novamente no ciclo de produção.
Palavras-chave: Ciclo produtivo; desenvolvimento sustentável; gestão de resíduos industriais.